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企阳火锅展：一夜间关店、罚款21万......别让“虚假宣传”毁了你
发布时间：
2022-10-09
01
关店、罚款......
他们都踩了“虚假宣传”坑
最近，一家人均2000元的日料店，为吸引顾客号称食材全是日本空运而来，结果被查出部分食材来自农贸市场。
现在许多餐饮品牌对“食安”非常重视，但对“虚假宣传”放松了警惕，餐见君发现除了上文日料店，还有许多火锅餐饮老板踩了这些方面的雷！
1、把冻品当鲜肉卖，火锅店被罚21万
前两年，上海一知名火锅，以“鲜牛肉”“川贵原种土黄牛”为特色，且主打新鲜直送。
但据相关部门披露，因食材短缺，该火锅店已开始向消费者提供来自加拿大及山东的冻品牛肉，并非贵州土黄牛，也不是新鲜直达。
虽然做法变了，但在其许多门店的物料宣传上，“鲜切”“土黄牛”等这些文案没有变化。
因此，该品牌被当地监管局判定虚假宣传，责令整改，并开出21万罚单。
同样，今年4月，厦门一家火锅店宣称其有款牛肉是澳洲进口，结果被执法人员发现是黑龙江哈尔滨生产的，被责令下架产品，并开展了立案调查。
2、开业一月就年度十强？明星火锅店被举报
曾被明星入股的火x祥火锅在长春某店开业时，店内竖立着醒目的牌子，上书“2022长春人最喜欢的餐饮品牌年度十强”字样。
此外，还有一面红旗，上书“长春红旗街万达火x祥 吉林省销售第一”字样。
当时该店刚开业一月左右，就能获得如此成就吗？这样难以令人信服的宣传被消费者举报了。当地相关部门高度重视，依法处理了该事件。
3、用国家保护动物“中华鲟”做噱头，严查！
2021年3月，泸州市场监管局执行人员在对一鱼火锅店进行检查时发现，该店菜单上竟然在售卖“中华鲟”这种国家保护动物，并且在鱼缸上还张贴了“中华鲟”的标签。
执行人员随即展开了调查，发现该店购进、加工、销售的其实是普通的鲟鱼。
这种用国家保护动物“中华鲟”做噱头的广告推销行为，违反了广告法相关规店，该鱼火锅店已被责令更改并被罚款。
4、全部涮菜3.8折，最后结账顾客傻眼了
郑州一家生鲜牛肉火锅，在冬天举办了“全场涮菜3.8折优惠”的活动，结果一顾客和朋友在结账时发现了猫腻。
他们一共点了10个肉菜和一些素菜，共消费517元，商家给出折扣后的价格是481元，与3.8折完全不符。
原来商家为吸引顾客虽在宣传页上打出“全场涮菜”3.8折，但其实只有素菜3.8折，店家说是顾客理解有误，顾客说店家耍心机。
最后相关部门人员也介入，表示商家做法是打擦边球，责令门店负责人把宣传页收起来，不要再误导顾客。
02
餐饮老板们
速速从3个方面“排雷”
到底哪些行为属于虚假宣传范畴？
据相关文件规定：广告以虚假或者引人误解的内容欺骗、误导消费者的，构成虚假广告。
广告有下列情形之一的，为虚假广告：
商品的性能、功能、产地、用途、质量、规格、成分、价格、生产者、有效期限、销售状况、曾获荣誉等信息，或者服务的内容、提供者、形式、质量、价格、销售状况、曾获荣誉等信息，以及与商品或者服务有关的允诺等信息与实际情况不符，对购买行为有实质性影响的。
看完别慌！建议餐饮老板们先从以下三方面自查纠错。
广告：文案和图片，千万别脱离了真实性
如果在社交平台、本地生活平台等搜索“美食”，排名靠前的大多是高饱和度、加了滤镜的美食推荐照片。
“多少次来××就为了吃这一口”“总要为了吃××来一趟××吧”“封神系列＆天花板系列”“肥肠包大葱，外面焦香酥脆，里面糯叽叽的”……
如果宣传文案仅仅是消费者个人的评论，消费者有对美食进行夸张性评论的自由，但如果宣传文案属于广告宣传，则应当符合广告法的相关规定。
相关规定提出广告应当真实合法，以健康的表现形式表达广告内容；
同时也明确广告中不得使用‘最高级’‘最佳’等用语。当美食宣传文案属于广告性质时，不应当采用‘最’或‘封神’‘天花板’等用语。”
菜单：事实求是，“手工”“鲜切”别乱讲
“现切”“鲜”，成为这两年餐饮圈的主打概念，但是老板们要慎用。
6月份，《老乡鸡：8万元罚款牵出2处虚假宣传》一文在网络上持续发酵。原因是有家门店使用过期炼制鸡油，然而，这则处罚消息却牵出了老乡鸡涉嫌虚假宣传的情况。
一是官方宣传称，“老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色”。但处罚详情中却显示，该产品是使用炼制鸡油加工制作，并非宣传中所说的现炖。
二是在黑猫投诉平台上，有消费者反映老乡鸡某门店“宣传的手工鲜肉包，实为速冻包子”，存在虚假宣传。
此外，从上述案例中也能发现，“偷换食材”、“以次充好”的现象也是餐厅的雷区，用巴沙鱼替换龙利鱼，用国产肉代替进口肉都是常见现象，“常在河边走哪能不湿鞋”，这时候，就要衡量好利益和名誉的关系了。
营销：设置优惠信息，不要带隐藏条件
前几天，钟薛高发布“招嘴替”活动引发消费市场热议。
不少网友发文称，参与了钟薛高的“招嘴替”活动，系统显示成功报名，却遭遇了“收不到验证码”“优惠券迟迟不到账”等问题。后经多次反馈收到了补发的优惠券，但显示商品已“售罄”，被质疑是虚假宣传。
这种情况，或许是商家后台技术问题，导致系统崩溃，好在后来及时弥补，才保住了口碑。下面一种情况，就有期待顾客的意思了。
怀柔一家火锅店，以滚动字幕的方式宣传“肥牛买一赠一”，但实际上，如果客户选择单价在30元以下的肥牛，不享受此项赠送。由于这个隐藏条件未在字幕中说明，怀柔工商分局对其处以了1万元罚款。
设置优惠信息时，最好不要带有隐藏条件，要是带了，又没有告知消费者，那也逃不开虚假宣传。
[END]
2021年是疫情防控常态化的一年，疫情成为火锅企业进化和创新的催化剂，越来越多的火锅企业开始不断探索求生新模式，火锅市场的迭代和增长正以肉眼可见的速度，发生着翻天覆地的变化。
研究报告显示，2021年中国火锅行业市场达到4998亿元，规模同比增长18%，火锅已成为餐饮行业恢复快、吸金能力强的品类，必将在未来迎来更广阔的商机。
企阳火锅展经多年发展沉淀，已成功布局南京、成都、郑州、北京、广州五地；辐射西南西北、中部与东南沿海、华东与华南、华北与东北四大火锅集中区域，企阳火锅展逐渐成为火锅行业具代表性与权威性的展示与体验平台。
2022年企阳火锅展全年6场展会预计将吸引专业观众二十五万余人次，超6000家品牌供应商入驻企阳火锅展，全年总展览面积超过25,0000㎡。必将为火锅企业、经销商、代理商与行业优质供应商搭建一个高效的一站式火锅采购供销平台，满足广大火锅家人们更高频的商贸需求。
2022郑州火锅展已经圆满结束，现场依然十分火爆，疫情也没有阻挡大家高度的热情，在多方的努力下，郑州火锅展已经成功完结了，接下来大家可以期待成都火锅展/南京火锅展/北京火锅展/广州火锅展，将继续为大家带来具代表性与权威性的火锅一站式供销平台。
企阳火锅展地区分布：郑州-成都-南京-北京-广州。
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