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企阳火锅展:一夜间关店、罚款21万......别让“虚假宣传”毁了你

2022/10/09 16:11
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【摘要】:
本期看点:1、因“虚假宣传”,毁了一家餐厅;2、餐饮老板速速从3个方面“排雷”。
企阳火锅展接下来将继续在北京(中国国际展览中心-顺义新馆)于11月28-30日与大家见面!

01

关店、罚款......

他们都踩了“虚假宣传”坑

 

最近,一家人均2000元的日料店,为吸引顾客号称食材全是日本空运而来,结果被查出部分食材来自农贸市场。

 

像店里的爱知县星鳗苗,售价58元/份,成本仅6.8元/份,爱知县星鳗蒲烧售价46元/份,成本7.6元/份……最后不仅被罚款38944元,还直接被网友骂到关店。

 

现在许多餐饮品牌对“食安”非常重视,但对“虚假宣传”放松了警惕,餐见君发现除了上文日料店,还有许多火锅餐饮老板踩了这些方面的雷!

 

1、把冻品当鲜肉卖,火锅店被罚21万

 

前两年,上海一知名火锅,以“鲜牛肉”“川贵原种土黄牛”为特色,且主打新鲜直送。

 

 

但据相关部门披露,因食材短缺,该火锅店已开始向消费者提供来自加拿大及山东的冻品牛肉,并非贵州土黄牛,也不是新鲜直达。

 

虽然做法变了,但在其许多门店的物料宣传上,“鲜切”“土黄牛”等这些文案没有变化。

 

因此,该品牌被当地监管局判定虚假宣传,责令整改,并开出21万罚单。

 

同样,今年4月,厦门一家火锅店宣称其有款牛肉是澳洲进口,结果被执法人员发现是黑龙江哈尔滨生产的,被责令下架产品,并开展了立案调查。

 

2、开业一月就年度十强?明星火锅店被举报

 

曾被明星入股的火x祥火锅在长春某店开业时,店内竖立着醒目的牌子,上书“2022长春人最喜欢的餐饮品牌年度十强”字样。

 

此外,还有一面红旗,上书“长春红旗街万达火x祥 吉林省销售第一”字样。

 

 

当时该店刚开业一月左右,就能获得如此成就吗?这样难以令人信服的宣传被消费者举报了。当地相关部门高度重视,依法处理了该事件。

 

3、用国家保护动物“中华鲟”做噱头,严查!

 

2021年3月,泸州市场监管局执行人员在对一鱼火锅店进行检查时发现,该店菜单上竟然在售卖“中华鲟”这种国家保护动物,并且在鱼缸上还张贴了“中华鲟”的标签。

 

 

执行人员随即展开了调查,发现该店购进、加工、销售的其实是普通的鲟鱼。

 

这种用国家保护动物“中华鲟”做噱头的广告推销行为,违反了广告法相关规店,该鱼火锅店已被责令更改并被罚款。

 

4、全部涮菜3.8折,最后结账顾客傻眼了

 

 

郑州一家生鲜牛肉火锅,在冬天举办了“全场涮菜3.8折优惠”的活动,结果一顾客和朋友在结账时发现了猫腻。

 

他们一共点了10个肉菜和一些素菜,共消费517元,商家给出折扣后的价格是481元,与3.8折完全不符。

 

原来商家为吸引顾客虽在宣传页上打出“全场涮菜”3.8折,但其实只有素菜3.8折,店家说是顾客理解有误,顾客说店家耍心机。

 

最后相关部门人员也介入,表示商家做法是打擦边球,责令门店负责人把宣传页收起来,不要再误导顾客。

 

 

 

02

餐饮老板们

速速从3个方面“排雷”

 

到底哪些行为属于虚假宣传范畴?

 

据相关文件规定:广告以虚假或者引人误解的内容欺骗、误导消费者的,构成虚假广告

 

广告有下列情形之一的,为虚假广告:

 

商品的性能、功能、产地、用途、质量、规格、成分、价格、生产者、有效期限、销售状况、曾获荣誉等信息,或者服务的内容、提供者、形式、质量、价格、销售状况、曾获荣誉等信息,以及与商品或者服务有关的允诺等信息与实际情况不符,对购买行为有实质性影响的。

 

看完别慌!建议餐饮老板们先从以下三方面自查纠错。

 

广告:文案和图片,千万别脱离了真实性

 

如果在社交平台、本地生活平台等搜索“美食”,排名靠前的大多是高饱和度、加了滤镜的美食推荐照片。

 

“多少次来××就为了吃这一口”“总要为了吃××来一趟××吧”“封神系列&天花板系列”“肥肠包大葱,外面焦香酥脆,里面糯叽叽的”……

 

 

如果宣传文案仅仅是消费者个人的评论,消费者有对美食进行夸张性评论的自由,但如果宣传文案属于广告宣传,则应当符合广告法的相关规定

 

相关规定提出广告应当真实合法,以健康的表现形式表达广告内容;

 

同时也明确广告中不得使用‘最高级’‘最佳’等用语。当美食宣传文案属于广告性质时,不应当采用‘最’或‘封神’‘天花板’等用语。”

 

菜单:事实求是,“手工”“鲜切”别乱讲

 

“现切”“鲜”,成为这两年餐饮圈的主打概念,但是老板们要慎用。

 

6月份,《老乡鸡:8万元罚款牵出2处虚假宣传》一文在网络上持续发酵。原因是有家门店使用过期炼制鸡油,然而,这则处罚消息却牵出了老乡鸡涉嫌虚假宣传的情况。

 

一是官方宣传称,“老乡鸡是以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色”。但处罚详情中却显示,该产品是使用炼制鸡油加工制作,并非宣传中所说的现炖。

 

 

二是在黑猫投诉平台上,有消费者反映老乡鸡某门店“宣传的手工鲜肉包,实为速冻包子”,存在虚假宣传。

 

此外,从上述案例中也能发现,“偷换食材”、“以次充好”的现象也是餐厅的雷区,用巴沙鱼替换龙利鱼,用国产肉代替进口肉都是常见现象,“常在河边走哪能不湿鞋”,这时候,就要衡量好利益和名誉的关系了。

 

营销:设置优惠信息,不要带隐藏条件

 

前几天,钟薛高发布“招嘴替”活动引发消费市场热议。

 

不少网友发文称,参与了钟薛高的“招嘴替”活动,系统显示成功报名,却遭遇了“收不到验证码”“优惠券迟迟不到账”等问题。后经多次反馈收到了补发的优惠券,但显示商品已“售罄”,被质疑是虚假宣传。

 

 

这种情况,或许是商家后台技术问题,导致系统崩溃,好在后来及时弥补,才保住了口碑。下面一种情况,就有期待顾客的意思了。

 

怀柔一家火锅店,以滚动字幕的方式宣传“肥牛买一赠一”,但实际上,如果客户选择单价在30元以下的肥牛,不享受此项赠送。由于这个隐藏条件未在字幕中说明,怀柔工商分局对其处以了1万元罚款。

 

设置优惠信息时,最好不要带有隐藏条件,要是带了,又没有告知消费者,那也逃不开虚假宣传。

 

 

[END]

 


 

2021年是疫情防控常态化的一年,疫情成为火锅企业进化和创新的催化剂,越来越多的火锅企业开始不断探索求生新模式,火锅市场的迭代和增长正以肉眼可见的速度,发生着翻天覆地的变化。


       研究报告显示,2021年中国火锅行业市场达到4998亿元,规模同比增长18%,火锅已成为餐饮行业恢复快、吸金能力强的品类,必将在未来迎来更广阔的商机。


       企阳火锅展经多年发展沉淀,已成功布局南京、成都、郑州、北京、广州五地;辐射西南西北、中部与东南沿海、华东与华南、华北与东北四大火锅集中区域,企阳火锅展逐渐成为火锅行业具代表性与权威性的展示与体验平台。


       2022年企阳火锅展全年6场展会预计将吸引专业观众二十五万余人次,超6000家品牌供应商入驻企阳火锅展,全年总展览面积超过25,0000㎡。必将为火锅企业、经销商、代理商与行业优质供应商搭建一个高效的一站式火锅采购供销平台,满足广大火锅家人们更高频的商贸需求。

 

2022郑州火锅展已经圆满结束,现场依然十分火爆,疫情也没有阻挡大家高度的热情,在多方的努力下,郑州火锅展已经成功完结了,接下来大家可以期待成都火锅展/南京火锅展/北京火锅展/广州火锅展,将继续为大家带来具代表性与权威性的火锅一站式供销平台。

 

企阳火锅展地区分布:郑州-成都-南京-北京-广州。

 


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