展商推介
主打产品：潮汕牛肉丸、牛筋丸、胡椒猪肚丸、香菇贡丸、深海鱼丸、惠来卷章等潮汕特色类产品
汕头市六记雄食品有限公司，位于海滨邹鲁、美食之乡广东省汕头市，公司占地约20余亩，是一家肉糜制品、鱼糜制品、烤肠制品、滑类制品等速冻食品的加工研制、开发贸易和销售为一体的综合性现代化企业。公司拥有目前潮汕牛肉丸单品最大的智能自动化生产线，日产量可达100余吨。企业发展至今已有30多年历史。从父辈经营手作店到如今规模化厂房建设，为满足公司发展及客户需求，公司不断引进现代化设备结合传统制作工艺手法，实现生产流程智能化、机械化、自动化、高效化操作、一条龙生产，致力为广大客户朋友提供高品质和高标准的优质产品。
目前公司主打产品有潮汕牛肉丸、潮汕牛筋丸、胡椒猪肚丸、潮汕猪肉饼、原味猪肉丸、深海鱼丸、潮汕墨斗丸、潮汕虾丸、惠来卷章、手工鱼皮饺等20多个潮汕特色单品。
1.牛肉制品
六记雄潮汕牛肉丸及牛筋丸总共五个等级：畅享系列★，优享系列★★，特享系列★★★，豪享系列★★★★，尊享系列★★★★★；采用新鲜黄牛后腿肉，剔筋去膜，捶打成浆，含肉量高达90%，口感细腻而富有弹性，适用于农贸批发、餐饮连锁、大型商超等渠道，详情见下方图文。
畅享系列
优享系列
特享系列
2.猪肉制品
胡椒猪肚丸：采用新鲜猪后腿肉以及新鲜猪肚和白胡椒制作，含肉量高达90%，口感富有弹性和嚼劲，香浓中带着辣爽。
香菇贡丸：采用新鲜猪后腿肉以及小香菇制作，含肉量高达90%，口感富有弹性，味道鲜美，香气沁人。
惠来卷章：采用后腿肉捶打成浆，再用腐皮包裹成卷，炸至金黄色，卷章，是隆江猪脚饭及烧腊的最佳搭配。
潮汕猪肉饼：采用新鲜猪后腿肉以及猪脊膘制作，剔筋去膜，捶打成浆，手工抹盘，蒸汽催熟，使其更好保留食材本身味道，含肉量高达90%，口感富有弹性，味道鲜美。
3.海鲜制品
深海鱼丸：采用本港鱼糜制作，捶打成浆，口感弹牙脆口，鱼香浓郁。
潮汕墨鱼丸：主原料采用本港纯墨鱼以及鱼糜和猪脊膘制作，色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美。
潮汕虾丸：甄选上等虾仁制作，色泽红亮，入口柔润、富有弹性，肉眼可见也吃得到的虾仁。
黄金鱼蛋：采用上等鱼糜制作，捶打成浆，成型后油炸至外表金黄色，将咖喱酱的浓香和鱼蛋的鲜脆完美的融合在一起,这两种食材的碰撞堪称是经典组合。
手工鱼皮饺：本港鱼糜制作，捶打成浆后放在砧板上扑撒淀粉，手工滚压成皮，再将鱼皮手工包裹肉馅，口感弹牙脆口，鱼香浓郁。
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