
展商推介
主打产品:潮汕牛肉丸、牛筋丸、胡椒猪肚丸、香菇贡丸、深海鱼丸、惠来卷章等潮汕特色类产品

汕头市六记雄食品有限公司,位于海滨邹鲁、美食之乡广东省汕头市,公司占地约20余亩,是一家肉糜制品、鱼糜制品、烤肠制品、滑类制品等速冻食品的加工研制、开发贸易和销售为一体的综合性现代化企业。公司拥有目前潮汕牛肉丸单品最大的智能自动化生产线,日产量可达100余吨。企业发展至今已有30多年历史。从父辈经营手作店到如今规模化厂房建设,为满足公司发展及客户需求,公司不断引进现代化设备结合传统制作工艺手法,实现生产流程智能化、机械化、自动化、高效化操作、一条龙生产,致力为广大客户朋友提供高品质和高标准的优质产品。

目前公司主打产品有潮汕牛肉丸、潮汕牛筋丸、胡椒猪肚丸、潮汕猪肉饼、原味猪肉丸、深海鱼丸、潮汕墨斗丸、潮汕虾丸、惠来卷章、手工鱼皮饺等20多个潮汕特色单品。
1.牛肉制品
六记雄潮汕牛肉丸及牛筋丸总共五个等级:畅享系列★,优享系列★★,特享系列★★★,豪享系列★★★★,尊享系列★★★★★;采用新鲜黄牛后腿肉,剔筋去膜,捶打成浆,含肉量高达90%,口感细腻而富有弹性,适用于农贸批发、餐饮连锁、大型商超等渠道,详情见下方图文。
畅享系列
优享系列
特享系列
2.猪肉制品

胡椒猪肚丸:采用新鲜猪后腿肉以及新鲜猪肚和白胡椒制作,含肉量高达90%,口感富有弹性和嚼劲,香浓中带着辣爽。

香菇贡丸:采用新鲜猪后腿肉以及小香菇制作,含肉量高达90%,口感富有弹性,味道鲜美,香气沁人。

惠来卷章:采用后腿肉捶打成浆,再用腐皮包裹成卷,炸至金黄色,卷章,是隆江猪脚饭及烧腊的最佳搭配。

潮汕猪肉饼:采用新鲜猪后腿肉以及猪脊膘制作,剔筋去膜,捶打成浆,手工抹盘,蒸汽催熟,使其更好保留食材本身味道,含肉量高达90%,口感富有弹性,味道鲜美。
3.海鲜制品

深海鱼丸:采用本港鱼糜制作,捶打成浆,口感弹牙脆口,鱼香浓郁。

潮汕墨鱼丸:主原料采用本港纯墨鱼以及鱼糜和猪脊膘制作,色泽洁白,富有弹性,入口爽脆,味道鲜美。

潮汕虾丸:甄选上等虾仁制作,色泽红亮,入口柔润、富有弹性,肉眼可见也吃得到的虾仁。

黄金鱼蛋:采用上等鱼糜制作,捶打成浆,成型后油炸至外表金黄色,将咖喱酱的浓香和鱼蛋的鲜脆完美的融合在一起,这两种食材的碰撞堪称是经典组合。

手工鱼皮饺:本港鱼糜制作,捶打成浆后放在砧板上扑撒淀粉,手工滚压成皮,再将鱼皮手工包裹肉馅,口感弹牙脆口,鱼香浓郁。
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