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企阳2024南京火锅食材展览会-优质展商|何氏蹦蹦鱼


发布时间:

2023-12-21

企阳2024南京火锅食材展览会-优质展商|何氏蹦蹦鱼

   何氏蹦蹦鱼   

诚邀您莅临参观企阳2024北京火锅展

 

展 位 号 :W2-112

主营产品:黑鱼片、鲈鱼片等鱼片预制菜

展会名称:企阳・2024第十一届北京国际火锅食材用品展览会

展览时间:2024年4月13-15日

展会地点:中国国际展览中心(顺义馆)

  何氏蹦蹦鱼  

何氏蹦蹦鱼(佛山)生态渔业开发有限公司以“成为一个朝气有活力的品牌”为企业愿景,是中国鱼片预制菜新锐品牌企业!依托何氏水产28年的水产原料优势,公司立体打造“产品研发、质量控制、智能化加工、冷链配送”等全流程一站式产业链,以鱼片为主要加工水产品,拥有近万平米的加工车间,日产量已达25万斤,产品销往全国各地,着力打通“上游智慧农业、中游食材供应链标准化加工生产,下游智慧餐饮和零售”的全链路。
何氏蹦蹦鱼主营快煮鱼片系列、快煮酸菜鱼系列、液氮三去鲈鱼等产品,坚持活鱼现切,液氮速冻锁鲜技术锁鲜,高度还原鱼类预制菜的新鲜和美味,满足大宗B端和C端客户的需求,并与多家知名品牌商达成战略合作关系。

合作企业

 

  生产工艺  

为百姓餐桌奉上“安全、放心”的水产品是何氏人一直坚持的承诺。公司斥巨资打造水产品(鱼片)加工生产线,引进先进技术设备及检测仪器,从活鱼三去、鱼柳切片、腌制加工、包装成袋、-196°C液氯速冻锁鲜到成品,最后进入自动化冷库,每个加工环节,都采用先进科学的工艺和配方。公司不断创新,严格检测,继续开发多种质量上乘的水产品系列。

 

  产品展示介绍  

快煮鱼片的储存:

鱼片的最佳保存温度是-18℃以下冷冻储存,解冻后需要在冰箱(0-5℃)冷藏保鲜,建议24小时内用完;解冻后不能复冻,会影响鱼片的品质。

快煮鱼片的解冻:

①自然解冻:夏天常温(1-1.5)小时完全解冻;冬天常温(1.5-2)小时完全解冻;
②流水解冻:流水水温(20-25℃),流水(15-30)分钟可以完全解冻;

③0-5℃冷藏缓慢解冻:置于冰箱冷藏室解冻。

快煮酸菜鱼系列

1:1复刻餐厅级现烹口感
100%活鱼现切 0难度快手菜
产品特色:配料齐全,免切免腌,解冻即烹

推荐渠道:生鲜电商、零售电商、社区团购、超市等

想了解更多精彩资讯和精美产品,敬请关注4月13-15日在中国国际展览中心(顺义馆)举办的企阳・2024第十一届北京国际火锅食材用品展览会!


企阳2024南京火锅展|企阳2024南京火锅美食文化节|南京火锅食材展

企阳2024南京火锅食材展览会

3月6-8日

南京国际博览中心

火锅,作为中国火锅餐饮业的重头戏。经过近几年的高速发展,已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。在火锅业如此迅猛发展的形势下,火锅企业转型连锁经营逐渐增多,连锁店网点不断增加,连锁经营的区域也不断扩大,企业规模和实力在不断增强,知名品牌不断涌现,从而进入餐饮业年度百强榜的企业也越来越多,企阳2024南京火锅食材展览会也将为全国餐饮业的快速发展发挥了推动和促进作用。

南京作为江苏省会城市,承东启西、联南接北,一直以来都是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市及华东地区的政治、经济和文化中心,后疫情时代餐饮市场活力仍在不断释放,消费需求旺盛,发展韧劲十足。2024第六届南京火锅食材用品展览会(南京火锅食材展览会),展览面积达100000㎡,启用九大展馆。预计参展品牌超3000+,专业观众人次将突破150000+!其规模、影响力名列全国餐饮行业展前茅,是餐饮行业不容错过的年度盛会!2024南京火锅食材展览会作为行业开年大展,企阳会展将集聚行业办展多年的展会资源,倾力培养,打造开年第一展。吹响振兴餐饮行业号角。为从业者注入信心,为行业复苏提供动能。

基于产业和市场的双重变化,企阳2024南京火锅食材展览会展品涵盖火锅食材、冷冻冷藏食品、水产肉类、速冻食品、调味品、火锅用品、设备、火锅连锁加盟等全产业链,吸引了国内一大批头部供应商参展,如逮虾记、澄明、嘉荣、恒顺、梅林、太太乐、扬格、重庆秦妈、憨憨豆匠、天味、海科、海天等等,从源头到餐桌,从原料到成品,从食品配料到相关设备一应俱全,必将为国内华南地区建立又一个火锅餐饮风向标。

 

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